Рабочая встреча руководства Исполнительного комитета Содружества Независимых Государств и базовой организации государств – участников СНГ по вопросам питания учащихся состоялась 11 февраля в Минске.
Во встрече участвовали первый заместитель Генерального секретаря СНГ Игорь Петришенко, заместитель Генерального секретаря СНГ Денис Трефилов, президент АНО «Институт отраслевого питания», руководитель базовой организации по вопросам питания учащихся Владимир Чернигов.
Открывая встречу, Игорь Петришенко отметил, что рациональное питание учащихся – одно из условий создания здоровьесберегающей среды в учреждении образования. Оно влияет на показатели физического развития, заболеваемости, успеваемости, является важнейшим условием для поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости ребенка.
Большую часть времени дети проводят в школе, и полноценно питаться они должны здесь же. Именно поэтому вопрос организации питания учащихся является одним из ключевых в теме образования.
«Здесь три основные составляющие – качество питания и сбалансированность рациона, технологические аспекты приготовления блюд и соблюдение соответствующих санитарных норм, оснащение школьных столовых современным качественным оборудованием», – считает Игорь Петришенко.
Он подробно рассказал о созданной в Беларуси системе организации и контроля за питанием учащихся, актуальных подходах и требованиях в данной сфере, отметив при этом, что белорусские специалисты готовы делиться с коллегами из стран СНГ накопленным положительным опытом. В республике налажен выпуск современного оборудования для столовых, буфетов и кафе в учреждениях образования, которое белорусские предприятия также готовы экспортировать в государства Содружества.
В свою очередь Владимир Чернигов поблагодарил руководство Исполнительного комитета СНГ за встречу и внимание, которое уделяется вопросам взаимодействия в сфере организации питания учащихся.
«Дети – это примерно 20% населения любой страны, но точно 100% ее будущего. Здоровые, умные дети – один из наших важнейших приоритетов», – подчеркнул он.
Владимир Чернигов проинформировал об основных направлениях деятельности базовой организации стран СНГ по вопросам питания учащихся. Это, в частности, формирование сопоставимых подходов к данному вопросу, выработка предложений по терминологии, производству технологического оборудования и специальной пищевой продукции, разработке и внедрению экономических механизмов, методическое и организационное сопровождение оценки состояния и формирования институтов развития материально-технической базы мест организации питания учащихся, производственной и логистической инфраструктуры питания учащихся, проведение совместных образовательных, научно-исследовательских программ.
Базовая организация также оказывает помощь в разработке рационов здорового питания для учащихся разных возрастных групп и предложений для включения в национальные системы подготовки специалистов в сфере питания учащихся.
Отметим, что Институт отраслевого питания образован в 2004 году и является ведущей экспертной организацией в сфере школьного питания в России и за рубежом.
С 2010 года Институт является партнером Всемирной продовольственной программы ООН и оказывает техническое содействие в развитии национальных программ школьного питания в Армении, Кыргызстане, Таджикистане, Тунисе, Марокко и Иордании.
В качестве базовой организации Институт осуществляет свою деятельность во взаимодействии с Советом по сотрудничеству в области образования государств – участников СНГ, органами управления образованием стран Содружества и Исполнительным комитетом СНГ.
При непосредственном участии Института отраслевого питания 20–22 ноября 2025 года в Душанбе был организован и проведен II Международный форум стран СНГ «Школьное питание – инвестиции в здоровое поколение нации».
В мероприятии приняли участие более 300 представителей министерств здравоохранения и образования, международных организаций, включая Всемирную продовольственную программу ООН, операторов школьного питания, родительского актива и экспертного сообщества из Азербайджана, Армении, Беларуси, Кыргызстана, России, Таджикистана и Туркменистана.
